Articole

 

Articole - Pluta


Deschiderea celei mai vechi sampanii Perrier Jouet


Casa Perrier Jouet a sarbatorit lansarea pe piata a ultimei sale marci de epoca cu degustarea a 20 de modele de sampanie care acopera o perioada istorica mai lunga: cinci din secolul alXIX-lea, 14 din secolul XX si una din secolul XXI.

Perrier-Jouet a invitat 12 experti la aceasta ceremonie istorica unde a fost scos dopul de pluta de la cea mai veche sampanie de epoca, o Perrier-Jouet din 1825.

“Fiecare inghititura ar fi valorat sute de euro la licitatie”, a spus Serena Sutcliffe, sef de department la Sotheby’s International Wine.

Dar cum a putut sa-si mentina stralucirea o sampanie de 184 de ani? A fost sigilata cu pluta, desigur. Dopul de pluta, realizat manual dintr-o singura bucata de scoarta de pluta, asa cum se obisnuia in acele zile, era inca intact si a pastrat sampania intr-o stare foarte buna.

Expertii au fost uimiti de prospetimea si tineretea vinului, precum si de complexitatea sa de arome.